¿Es bueno el jamón para mi gato?

El jamón a veces se ofrece como golosina ocasional o como un pequeño placer en la alimentación de los gatos. Pero, ¿qué hay que saber realmente sobre este alimento y el jamón es bueno para tu gato? Repasemos los beneficios y las precauciones a tener en cuenta.

La sal en el jamón de cerdo: una cuestión de cantidad

Aunque la sal está presente en el jamón, no hay pruebas científicas que sugieran que su presencia en la dieta de los gatos sea problemática, siempre que se respeten las cantidades. De hecho, para que el consumo de sal sea peligroso, su gato debería ingerir una cantidad mucho mayor que la contenida en una porción normal de jamón.

Por ejemplo, un jamón cocido contiene aproximadamente 1,8 g de sal por cada 100 g, lo que significa que un gato de 4 kg tendría que comer más de 400 g de jamón para correr el riesgo de toxicidad por sal, una cantidad excesivamente alta, mucho más allá de lo que sería plausible incluso con una alimentación exclusiva.

Por lo tanto, si se preguntaba si el jamón es bueno para el gato, no tiene que preocuparse por el alimento en sí o su contenido de sal.

Alternativas para reducir el aporte de sal

Si le preocupa especialmente la cantidad de sal en la dieta de su gato, existen opciones de jamón "bajo en sal" que pueden integrarse ocasionalmente sin comprometer su salud.

Los nitritos: un aditivo a tener en cuenta

Los nitritos (E249, E250) son aditivos utilizados en el jamón para prevenir el desarrollo de bacterias y conservar su color rosa. Sin embargo, pueden transformarse en nitrosaminas, compuestos potencialmente cancerígenos, lo que genera preocupación.

Sin embargo, consumidos con moderación, no presentan un peligro inmediato. Según un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la exposición de los consumidores humanos a los nitritos y nitratos añadidos a los alimentos como aditivos se sitúa dentro de los límites seguros para todos los grupos de población, con la excepción de un ligero exceso en niños cuya dieta es rica en alimentos que contienen estos aditivos. Como medida de precaución para nuestros gatos, el jamón debe administrarse con moderación (¡no haremos una ración casera a base de jamón!). Además, algunos productos vendidos en las carnicerías pueden carecer de estos aditivos. De hecho, un jamón cocido tradicional debería ser gris en lugar de rosa: un buen indicador para identificar un producto más natural.

¿Qué pasa con otros tipos de jamón?

El jamón no se limita al cerdo. También existen jamones de aves de corral (pavo, pollo), que constituyen una excelente alternativa para los gatos. Estas versiones suelen tener un contenido de grasa más bajo, a la vez que son sabrosas y digestibles para nuestros felinos. En resumen, si se pregunta si el jamón es bueno para los gatos, no es un producto excepcionalmente malo.