Welche Fasern (in der Ernährung)?

Was ist eine Faser?

Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate pflanzlichen Ursprungs, die von den Enzymen des Verdauungstrakts von Hunden und Katzen nicht verdaut werden können. Im Gegensatz zu Stärke oder einfachen Zuckern liefern sie nicht direkt Energie. Sie spielen jedoch eine Schlüsselrolle bei der Darmmotilität, der mikrobiellen Fermentation, der Stuhlkonsistenz und manchmal sogar bei der Gewichtsregulierung oder bei Verdauungskrankheiten.

Klassischerweise werden Ballaststoffe nach ihrer Löslichkeit in Wasser (löslich vs. unlöslich) unterschieden. Eine zweite, ebenso nützliche Klassifizierung basiert auf ihrer Fermentierbarkeit: ihrer Fähigkeit, von den Bakterien im Dickdarm abgebaut zu werden. Durch die Kombination dieser beiden Dimensionen ergibt sich eine Einteilung in vier Hauptkategorien, die besser geeignet ist, ihre Wirkung zu verstehen:  

1. Lösliche Ballaststoffe

Sie lösen sich in Wasser auf und bilden ein zähflüssiges Gel. Dies verlangsamt die Verdauung, reguliert die Zuckerabsorption, fördert das Sättigungsgefühl und nährt die guten Darmbakterien. Sie sind in der Regel fermentierbar. 👉 Beispiele: Pektine (Früchte), Guarkernmehl, Inulin, FOS, Flohsamen. 🌟 Vorteile: Durchfallmanagement, Unterstützung des Mikrobioms, Gewichtsverlust.

2. Unlösliche Ballaststoffe

Sie lösen sich nicht in Wasser auf und erhöhen das Stuhlvolumen, wodurch der Transit angeregt wird. Sie sind wenig oder nicht fermentierbar. 👉 Beispiele: Zellulose, Lignin, Weizenkleie. 🌟 Vorteile: Verstopfung, Transitregulierung, mechanische Sättigung.  

3. Fermentierbare Ballaststoffe

Sie werden von den Dickdarmbakterien genutzt, um kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) zu produzieren, die für die Darmschleimhaut und das Immunsystem vorteilhaft sind. 👉 Beispiele: Rübenschnitzel, FOS, Inulin, MOS, bestimmte Hemizellulosen. 🌟 Vorteile: Unterstützung des Mikrobioms, präbiotische Wirkung, Verdauungsgesundheit. Es ist zu beachten, dass ein Überschuss an fermentierbaren Ballaststoffen zu Blähungen oder Verdauungsbeschwerden führen kann.  

4. Nicht fermentierbare Ballaststoffe

Sie passieren den Darm unverändert. Sie ernähren das Mikrobiom nicht, wirken sich aber auf das Volumen und die Konsistenz des Stuhls aus. 👉 Beispiele: gereinigte Zellulose, Lignin. 🌟 Vorteile: mechanische Regulierung des Transits, Gewichtsmanagement, Sättigung ohne Fermentation.  

Vergleich der bei Hunden und Katzen verwendeten Ballaststoffe

Wozu dienen Ballaststoffe?

Ballaststoffe in der Tiernahrung können mehrere Vorteile haben:  

Regulierung des Darmtransits

Unlösliche Ballaststoffe wie Zellulose erhöhen das Volumen des Fäkalbolus, fördern die Darmmotilität und beugen Verstopfung vor. Lösliche, fermentierbare Ballaststoffe hingegen können den Transit bei funktionellem Durchfall verlangsamen (gelbildende Wirkung) und gleichzeitig nützliche Bakterien ernähren. Beispiel: Bei einem Hund mit chronischem weichem Stuhl führt die Zugabe einer kleinen Menge Flohsamen (löslicher Ballaststoff) oft dazu, dass der Stuhl wieder geformt wird.  

Ernährung des Darmmikrobioms

Fermentierbare Ballaststoffe dienen als Präbiotika, d. h. als Energiesubstrat für nützliche Darmbakterien wie Bifidobacterium oder Lactobacillus. Dies trägt dazu bei, die Integrität der Darmschleimhaut zu stärken, nützliche kurzkettige Fettsäuren (Butyrat, Propionat) zu produzieren und lokale Entzündungen zu modulieren. FOS, MOS, Inulin oder Zichorienpulpe sind gute Beispiele für präbiotische Ballaststoffe.  

Gewichtskontrolle

Durch die Förderung des Sättigungsgefühls (Volumen, Viskosität) ohne große Kalorienzufuhr ermöglichen bestimmte Ballaststoffe eine bessere Regulierung der Energieaufnahme bei übergewichtigen Tieren. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Magenentleerung und verzögern das Hungergefühl. Beispiel: Ein "Light"-Hundefutter enthält oft 10 bis 12 % Ballaststoffe, darunter Flohsamen, Zellulose und Rübenschnitzel.  

Stabilisierung des Blutzuckerspiegels

Bei diabetischen oder übergewichtsgefährdeten Hunden verlangsamen lösliche Ballaststoffe die Aufnahme von Kohlenhydraten. Dies trägt dazu bei, die postprandiale Glukosekurve zu glätten und die Insulinsensitivität zu verbessern. Achtung: Diese Vorteile sind hauptsächlich bei Hunden dokumentiert. Bei Katzen sind die Effekte weniger ausgeprägt und müssen individuell angepasst werden.  

Reduzierung von Haarballen (bei Katzen)

Unlösliche Ballaststoffe, insbesondere Zellulose oder Erbsenfasern, erleichtern den Transport von aufgenommenen Haaren und reduzieren deren Agglomeration zu Haarballen. Einige "Anti-Haarballen"-Trockenfutter enthalten bis zu 10 % Rohfasern.  

Meine Ernährungstipps als Ernährungsberaterin bezüglich Ballaststoffen in der Tiernahrung

Hat Ihr Tier ständig Hunger? Bettelt es zwischen den Mahlzeiten, obwohl die Ration angemessen ist? Ein kleiner Tipp ist, Gemüse wie grüne Bohnen oder Zucchini, die reich an Ballaststoffen sind, zur Ration hinzuzufügen. Als Ballaststoff- und Nährstoffquelle können Sie Ihrem Tier problemlos 100 g gut gekochte oder konservierte grüne Bohnen oder Zucchini pro 5 bis 10 kg Körpergewicht geben. Sie können auch blonden Flohsamen versuchen! Die empfohlene Menge: etwa 4 Gramm pro 5 bis 10 kg Körpergewicht, d. h. ein kleiner Teelöffel für einen Hund von 10 kg. Direkt zur Ration hinzufügen und auf eine gute Hydration achten.  

Welche Ballaststoffe sind in handelsüblichen Futtermitteln enthalten?

Hunde und Katzen sind Fleischfresser, aber nicht streng genommen. Der Hund, ein Allesfresser mit fleischfressender Tendenz, verträgt eine größere Vielfalt an Ballaststoffen. Die Katze, ein reiner Fleischfresser, verträgt weniger, aber gut gewählte Ballaststoffe können ihre Darmgesundheit verbessern. Bei Wildkatzen stammen die Ballaststoffe hauptsächlich aus dem Verdauungstrakt von Beutetieren, Haaren, Federn und einem kleinen pflanzlichen Anteil. In der Heimtiernahrung werden sie durch folgende Quellen bereitgestellt:

• Pflanzliche Inhaltsstoffe (Rübenschnitzel, Weizenkleie, Gerste, Hafer usw.)
• Gereinigte Quellen (Zellulose, FOS, MOS, Flohsamen usw.)

Viele Trocken- und Nassfutter enthalten Ballaststoffe, aber deren Art und Qualität können variieren. Rübenschnitzel werden sehr häufig verwendet, da sie einen guten Kompromiss zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen darstellen. Zellulose, kostengünstig, ist ebenfalls oft in "Light"-Formeln wegen ihrer sättigenden Wirkung enthalten. Inulin, FOS und MOS werden auch zur Unterstützung des Mikrobioms hinzugefügt, während Flohsamen in bestimmten veterinärmedizinischen Formeln bevorzugt werden, insbesondere zur Behandlung von Verdauungsstörungen oder Diabetes. Das sorgfältige Lesen der Zusammensetzung hilft, den ernährungsphysiologischen Zweck des Produkts besser zu verstehen und die Ernährung an den Gesundheitszustand des Tieres anzupassen.  

Achtung bei der Dosierung

Zu viele Ballaststoffe können zu Folgendem führen:

• Eine Reduzierung der Verdaulichkeit von Nährstoffen (Proteine, Mineralien);
• Voluminöser oder sogar diarrhoischer Stuhl;
• Ein Appetitverlust, wenn die Ration zu voluminös oder wenig schmackhaft wird.

Es gibt keine offiziellen Empfehlungen für den Ballaststoffgehalt. Sie können jedoch häufig folgende Rohfasergehalte auf dem Etikett Ihres Produkts finden:

 
Empfehlungen zur Formulierung

In der Praxis

Wie Sie sehen, können Ballaststoffe in der Tiernahrung, wenn sie richtig eingesetzt werden, von großem Nutzen sein. In der Praxis können Sie die Dosierung wie folgt an verschiedene Situationen anpassen:

• Ein verstopfter Hund profitiert von unlöslichen Ballaststoffen (wie Zellulose), um den Transit anzuregen.
• Eine Katze mit weichem Stuhl kann von löslichen, gelbildenden Ballaststoffen (Flohsamen) profitieren, um die Konsistenz zu verbessern.
• Ein übergewichtiger Hund kann eine Mischung aus löslichen (Sättigung) und unlöslichen (kalorische Verdünnung) Ballaststoffen erhalten.
• Ein Hund mit empfindlicher Verdauung sollte wenig schnell fermentierbare Ballaststoffe erhalten, um eine übermäßige Gasproduktion zu vermeiden.